Die Menge an Blutzucker in unserem Körper verändert sich ständig und unterliegt Schwankungen. In der Regel ist unser Blutzuckerspiegel morgens vor dem Frühstück am niedrigsten und kurz nach einer Mahlzeit am höchsten – vor allem wenn diese Mahlzeit reich an Kohlenhydraten ist. Wir haben auch einen höheren Blutzucker, wenn wir Sport treiben oder gestresst sind. Eine Blutzucker„kurve” ist die Linie, die wir in einem Diagramm zeichnen können, um den Anstieg oder Abfall unseres Blutzuckerspiegels als Folge von Essen, Stress, intensiver körperlicher Betätigung oder Schlaf aufzuzeigen.

Im Idealfall sollte unser Blutzuckerspiegel in einem gesunden Bereich von 80-110 mg/dl liegen. Wenn dein Blutzuckerspiegel stark über diesen Normwert hinaus ansteigt, kommt es zu einer Glukosespitze. Die von uns angegebene Range von 80-110mg/dl basiert auf Daten unserer wissenschaftlichen Expert:innen (z.B. Dr. Eran Elinav) und Gesprächen mit eben diesen. Uns ist auch bewusst, dass es nicht immer gelingt in dieser Range zu bleiben sondern, dass man nach einer Mahlzeit auch höher kommen kann. Wichtig ist, wie schnell du wieder in die Range/zu deinem Ausgangswert zurückkommst.

Lies mehr zum Thema Blutzuckerkurven, Symptome von Über- und Unterzuckerung (Hyperglykämie & Hypoglykämie) auf unserem Blog.